Nagy volt a nyüzsgés délelőtt a váci piacon, Húsvét előtt ugyanis sokan a hét utolsó munkanapján szerezték be az ünnepi menühöz nélkülözhetetlen hozzávalókat. Friss zöldségekből, füstölt húsáruból, és tojásból is bőséggel lehetett még válogatni, az üzletekben és az őstermelőknél egyaránt elérhetőek voltak a szezonális termékek. Nagy is a keletje ilyenkor a csemegéknek, mondták el a Híradónak az árusok, az ünnepek idején láthatóan többet költenek élelmiszerre az emberek. Nagypéntek előtt a tojás ára nagyjából 36 forint, a hónapos retek csokronként 180, házi füstölt sonkákat pedig kilónként 2600 forint körüli áron lehetett beszerezni.
Feltornyozott tojások, szép halmokban álló friss zöldségek, illatos füstölt húsok, medvehagyma és barka. Utóbbiból nincs túlkínálat, az egyik kedvenc húsvéti dekorációnak számító, a lombfakadás előtt virágzó fűzbokor ágak ugyanis már sok helyen elvirágzottak.
Piskóti Lászlóné, őstermelő, Nagyoroszi
„Hát fogyna, ha lenne elegendő, de nincs sajnos. –Az időjárás tette tönkre? –Az időjárás, meg a késői húsvét. –És milyen árban van idén a barka? –Hát 400-tól 1000 forintig.”
Szezonja van viszont a medvehagymának, amelyet a Börzsönyben is lehet gyűjteni, és jutott belőle a váci piacra is. A sokoldalúan felhasználható, a snidling és a fokhagyma ízeit ötvöző növény is kelendő termék most, hiszen salátákhoz, levesekhez, pogácsához, tésztaételekhez is kiváló fűszer. AZ igazán keresett áru viszont a füstölt hús, melynek illatát már a piac kapujánál érezni lehet. Kígyóznak a sorok a henteseknél, és van forgalom az ősterelőknél is. A vásárlók most leginkább a házi készítésű, őstermelői húsokat keresik.
Szlanka Tünde, őstermelő, Püspökhatvan
„Kötözött sonkáim azok 2600 forintos áron vannak, karajk vannak, azok 2800-as kilós áron, voltak parasztsonkák, 2200-ért, azok nagyok, de azok már el is fogytak.”
A zöldségeseknél is áll a sor, spárga, saláta, újhagyma, retek mind népszerű szezonális termékek, és legjobb, ha frissen kerülnek az asztalra, így sokan igyekeztek még az utolsó munkanapon megvenni. A városi piac egyébként szombaton is nyitva lesz, reggel 6-tól 13 óráig.
|
Ünnepi forgatag. Húsvét a piacon.
Üdvözlet
